福建省烹饪职业培训学校

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福建省烹饪职业培训学校成立于1994年,隶属于福建省劳动和社会保障厅,是劳动部门核准的国内、外厨师等级专业考证的指定培训单位,国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地,专业的烹饪学校。曾获得国家和省、市劳动和社会保障部授予的“全国先进办学单位”、“省级示范单位”、“国家职业技能鉴定中心”、“国家职业技能鉴定定点考场”、“国家诚信办学学校”、“中国高级厨师综合培训基地”、“中国烹饪教育品牌机构”等荣誉。[1] 
中文名
福建省烹饪职业培训学校
创办时间
1994年
学校类型
培训学校
隶属于
福建省劳动和社会保障厅

福建省烹饪职业培训学校校园环境

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学校地处福州的新学生街福建经济学校内,毗邻福建师范大学、福建交通学院、福建警官学院、福建金融学院等众多知名高校。校内设施完备,拥有100多台现代化不锈钢酒店式灶具炉台,建有国内一流水准1000平方米教学标准示范厅、实训操作大厅、现代化多功能厅、多功能阶梯教室、理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及厨艺展示厅。[2] 

福建省烹饪职业培训学校师资力量

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学校教学理念:落实因材施教,因需施教,因人施教的教学理念,实行严格的封闭式教学和半军事化管理,全方位闭路电视监控教学。
一切以学员为本,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,常年由国家高级技师及特级大师主教,他们具有丰富的实践经验与精湛的烹调技术,同时在参与一线厨房管理和实际操作过程中,结合消费大众的口味需要,与时俱进,调整食品研究方向并不断创新菜品,在五星级酒店一线厨房管理和经营管理工作中取得斐然的成绩,推动着厨师行业的创新与长远发展。
同时学校特聘具有深厚专业知识、精湛烹饪技艺和教学经验丰富的国家名厨、丰富
荣誉证书及奖杯
荣誉证书及奖杯 (3张)
实践经验的国家高级技师、国家高级考评委讲师所组成的一流师资队伍,为学员进行一对一、面对面的互动教授烹饪、西点、日本料理等专业技术。[3] 

福建省烹饪职业培训学校课程设置

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学校设有闽菜粤菜川菜、湘菜、果蔬雕刻、艺术拼盘、中西糕点等专业科目,全面系统学习高级餐饮技术,高级餐饮管理,酒店流行菜,特色菜,高档海鲜,独特料理与制作,满汉全席菜肴制作。[4] 
西餐专修班
王牌 西餐精英全能班
三年制烹饪中专班
两年制精英大厨班
一年制厨师全能班
半年制厨师专修班
半年制中西点、裱花蛋糕创业班
厨师等级考证班
出国厨师特训班
三个月厨师提高班
三个月日本料理全能班
三个月中西点、裱花生日蛋糕全能班
两个月日本料理强化班
两个月中西点、裱花生日蛋糕强化班
一个月寿司刺身速成班
一个月裱花生日蛋糕班
一个月中西点烘焙班
咖啡、奶茶、冰沙冷饮晚班
慕斯、乳酪、芝士、布丁蛋糕晚班
日本料理寿司晚班
日本料理刺身晚班
两个月食品雕刻班
两个月果蔬拼盘班
两个月风味小吃班
两个个月家庭美食班

福建省烹饪职业培训学校毕业及就业

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学校学员经考核合格毕业后,可获得由国家劳动和社会保障部验印的全国通用《中华人民共和国职业资格证书》、国家承认的中专文凭毕业证书以及《福建省烹饪学校结业证书》,出国可使用。[5] 
学校设有单独的部门负责就业联系、薪金洽谈、就业档案管理、就业人员联谊活动以及维权等工作,确保了顺利就业渠道。学校与全国数千家五星级大酒家、酒店、宾馆、大型餐饮企业建立了长期稳定的定点委培合作关系,已为社会培养和输送数万名素质优良和技术过硬的双优型烹饪精英人才。毕业学员学校100%免费推荐全国各地五星级宾馆、酒家、饭店高薪就业。毕业学员就业平均收入达到3500元以上,学员最高月收入突破15000元,创业学员最大营业面积超过6000平米。毕业学员因其优秀的工作能力及出色的工作成绩受到社会的一致好评,广受赞誉!

福建省烹饪职业培训学校学校地址

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福建省烹饪职业培训学校地址
学校地址:福州市仓山区师大学生街 (福建经济学校内)
乘车路线您可以乘坐20路、50路、60路、66路、87路、106路、319路、501路、502路公交车,抵达“省交通学院”站下车。或乘坐K1路、4路、20路、42路、50路、66路、83路、87路、106路、113路、115路、124路、126路、319路、502路、503路,抵达“程埔头”站下车。
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职业学校 组织机构 教育机构 学校