室内自然萎凋

编辑:边界网互动百科 时间:2020-02-18 10:58:40
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室内自然萎凋,指在萎凋室控制的自然条件下的萎凋。
Indoor natural withering
  在萎凋室控制的自然条件下的萎凋。影响因素有原料老嫩度、匀净度、室内温湿度、摊叶厚度、摊叶匀度等。以“原料老嫩一致、摊叶均匀、嫩叶重萎、老叶轻萎”为原则。一般室内温度控制在24℃左右,相对湿度70%左右,萎凋时间18~24小时。含水率控制在嫩叶58%~60%,老叶6226~64%。